Путеводитель по Дамиетте: Рас-эль-Бар, устье Нила и ремесла

1. География: филиал Дамиетта и морской шлюз.

Провинция Дамиетта занимает прекрасную треугольную прибрежную территорию в северо-восточной дельте Нила, расположенную непосредственно между рукавом Дамиетта, Средиземным морем и мелководными солеными лагунамиОзеро Манзала:

• Восточный рукав Нила:Филиал Дамиетта (Фар Думят) проходит более 240 километров от вершины Дельты возле Каира, протекает через центр города Дамиетта, а затем впадает в Средиземное море;
• Стратегическая прибрежная крепость:Во времена фараонов его называлиТамиат, укрепленная торговая гавань, соединяющая Египет с Левантом и Кипром;
• Микроклимат и морской бриз:Наслаждаясь средиземноморским морским климатом, Дамиетта наслаждается мягким, свежим летом и умеренной зимой, что делает ее приморские поселения историческими летними убежищами для ученых и художников.

2. Поля битвы крестоносцев: Осада Дамиетты

На протяжении всей средневековой эпохи европейские военные стратеги признавали, что завоевание Египта было главным ключом к контролю над Иерусалимом. Поскольку Дамиетта была главным восточным морским входом в Нил, она стала главной целью двух крупных крестовых походов:

• Седьмой крестовый поход (1249 г. н.э.):Возглавлял король Франции Людовик IX. Крестоносцы захватили Дамиетту практически без сопротивления в июне 1249 года, превратив большую мечеть в латинский собор;
• Разрушение и восстановление мамлюков:После поражения Людовика IX при Мансуре в 1250 году мамлюкский султан Байбарс понял, что первоначальный прибрежный город слишком уязвим для европейских морских набегов. Он приказал снести старый порт, заблокировал устье реки затопленными баржами, наполненными камнями, и восстановил современную Дамиетту в нескольких километрах от открытого моря.

3. Рас-эль-Бар: треугольный курорт и мыс Эль-Лесан.

Расположен в 12 км к северу от города Дамиетта.Рас Эль Бар (رأس البر — «Глава земли»), уникальный треугольный полуостров, омываемый Средиземным морем на севере и западе и рукавом Дамиетта Нила на востоке:

• Встреча вод (Эль-Лесан - اللسان):На самой северной оконечности полуострова есть длинный бетонный волнолом и маяк, где сладкие зеленоватые воды Нила сталкиваются с темно-синими волнами Средиземного моря, создавая видимую пенящуюся океанскую турбулентность, воспетую в аяте Корана (Сура Ар-Рахман);
• Набережная Эль-Лесан:Многоярусная набережная с современными отелями, ресторанами морепродуктов и вечерними кафе, предлагающими прохладный морской бриз и потрясающие панорамы заката;
• Отдых исторических писателей:В XIX и начале XX веков Рас-эль-Бар был эксклюзивным летним убежищем египетских литературных титанов, музыкантов и политиков, в том числе легендарной певицы Умм Кульсум, драматурга Тауфика аль-Хакима и премьер-министра Мостафы Эль-Нахаса.

4. Архитектурное наследие: традиционные деревянные шале «Эша».

Рас-Эль-Бар славится своей уникальной курортной архитектурой: традиционными деревянными летними шале, известными какАль-Эша (العشة):

• Экологичный сезонный дизайн:Первоначально его строили каждую весну из плетеных бамбуковых циновок, высушенного пальмового тростника и деревянных балок, а затем каждую осень полностью разбирали, чтобы позволить зимним морским штормам очистить песок;
• Эволюция в элегантные виллы:В течение 20-го века эти сезонные хижины превратились в характерные двухэтажные деревянные виллы, окрашенные в пастельные морские тона, с верандами по периметру, деревянными ставнями с жалюзи и пышными частными жасминовыми садами;
• Городской план, удобный для пешеходов:Город спроектирован в виде аккуратной сетки пронумерованных перпендикулярных улиц, проходящих между Нилом и морем, создавая естественные ветровые коридоры, которые естественным образом охлаждают весь полуостров.

5. Мечеть Аль-Муини: мамлюкское великолепие 14 века.

Прямо над водой на восточном берегу Нила в старой Дамиетте возвышаетсяМечеть Аль-Муини (جامع المعيني), построенный в 1310 году нашей эры во время правления мамлюкского султана ан-Насира Мухаммеда:

• Построен торговым принцем:По заказу богатого торговца из Дамиетты Мухаммада ибн Муина ад-Дина он объединил общинную мечеть, колледж исламского права (медресе), суфийскую ложу (Ханка) и частный мавзолей;
• Подвесной фонд:Построен на возвышенных каменных кирпичных сводах прямо над берегом реки, чтобы защитить внутренние районы от ежегодных приливов Нила;
• Шедевры Мамлюка Иванса:Четыре высоких айвана с крестовыми сводами окружают открытый центральный двор сан, вымощенный сложной полихромной мраморной мозаикой и украшенный позолоченными резными деревянными потолками.

6. Мечеть Амра ибн Аль-Ааса (Мечеть Аль-Фатех)

Часто называютВторая мечеть в Египте(построена вскоре после мечети Амра в Фустате):

• Основан в 642 году нашей эры:Возведен после арабского освобождения Дамиетты мусульманским генералом Микдадом ибн аль-Асвадом при халифате Умара ибн аль-Хаттаба;
• Преобразования церкви крестоносцев:Когда король Иоанн Бриенский захватил Дамиетту в 1219 году, мечеть была преобразована в католический собор, посвященный Деве Марии; вернулся в исламскую мечеть после эвакуации крестоносцев, снова преобразован Людовиком IX в 1249 году и навсегда восстановлен мамлюками;
• План восстановленного гипостиля:Сохраняется центральный открытый двор, окруженный аркадами, поддерживаемыми классическими римскими и византийскими мраморными колоннами, а также каменный минарет османского периода.

7. Озеро Манзала и крупнейший рыболовный флот Египта

Дамиетта — бесспорная морская столица египетского коммерческого рыболовства, на долю которой приходится более60% моторизованного рыболовного флота Египта:

• Эзбет Эль-Борг (عزبة البرج):Этот оживленный военно-морской город, расположенный прямо через реку от Рас-эль-Бара, является домом для сотен верфей, специализирующихся на изготовлении деревянных коммерческих рыболовных траулеров, роскошных частных яхт и речных барж вручную с использованием древних кораблестроительных технологий;
• Озеро Манзала (بحيرة المنزلة):Обширная солоноватая прибрежная лагуна, где обитает множество тилапии, кефали и диких перелетных водоплавающих птиц. Лодочные туры проходят по окаймленным тростником водным аллеям, наблюдая за рыбаками-ремесленниками, использующими традиционные бросковые сети;
• Аукцион «Рассветная рыба»:Посетив оптовый рыбный рынок вдоль реки на рассвете, можно увидеть гигантские ящики со средиземноморским окунем, красной кефалью, гигантскими креветками, синими крабами и кальмарами, выгруженными прямо с прибывающих глубоководных судов.

8. Ремесленное мастерство: изделия из дерева, сыр Домиати и сладости.

Дамиетта известна на Ближнем Востоке тремя самобытными ремесленными отраслями, движимыми глубоко укоренившейся местной культурой высокого мастерства:

1. Столица резьбы по дереву и мебели.

Дамиетта — главный центр Египта по изготовлению деревянной мебели ручной работы на заказ:

• Тысячи семейных мастерских производят сложную классическую французскую мебель в стиле рококо, викторианскую и современную мебель, экспортируемую по всему миру;
• Город мебели Дамиетта (مدينة دمياط للأثاث):Современный промышленный и дизайнерский парк площадью несколько акров, посвященный развитию устойчивой деревообработки, резьбы по дереву с ЧПУ и экспорта мебели.

2. Белый сыр Домиати (Гибна Бейда)

Исторический соленый мягкий белый сыр Египта, приготовленный из чистого буйволиного и коровьего молока:

• В отличие от европейских сыров, в которые соль добавляют поздно, в сыре Домиати соль добавляется непосредственно в сырое молоко перед сычужной коагуляцией, что создает его характерную насыщенную кремовую текстуру и длительный срок хранения;
• Выдержка в банках с рассолом до трех лет для развития острого пикантного вкуса.

3. Кондитерская традиция: Мушаббак

Дамиетта отмечается по всей стране как родина традиционных египетских кондитерских изделий:

• Мушаббак (مشبك):Золотистые, хрустящие решетчатые спирали из обжаренного теста из ферментированной пшеничной муки, пропитанного медом апельсиновых цветов и сахарным сиропом;
• Местные кондитерские, расположенные вдоль улицы Порт-Саид, привлекают сюда посетителей со всего Египта, а также свежие блюда Басбуса, Халавет Эль-Мавлид и молочные десерты.

9. Матрица достопримечательностей и логистики Master Damietta

В следующей матрице подробно описаны основные достопримечательности, места, часы работы Дамиетты и рекомендации для туристов:

10. Кураторские однодневные экскурсии по побережью с Ultra Egypt Travel

Чтобы увидеть пересечение Нила и моря в Рас-эль-Баре, открыть для себя памятники мамлюков в старой Дамиетте или организовать архитектурный и кулинарный однодневный тур из Каира или Порт-Саида, требуется специализированная частная логистика.

Работая на основании лицензии Министерства туризма № 874 (класс A) и аккредитации IATA № 90229930,Ultra Egypt Travelпредлагает индивидуальные частные маршруты по Дамиетте:

• Однодневный тур по устью Нила и крестовым походам:Частные однодневные экскурсии, соединяющие Каир или Порт-Саид с Рас-эль-Баром и Дамиеттой, знакомство с Эль-Лесаном, мамлюкскими мечетями и боевыми линиями крестоносцев под руководством лицензированных академических гидов;
• Частные чартеры по рекам и озерам:Координированные экскурсии на моторной лодке по ветке Дамиетта и частный плавание по водам озера Манзала;
• Эксклюзивные прибрежные гастрономические остановки:Зарезервированный ужин в лучших ресторанах морепродуктов на набережной в Рас-эль-Баре, где вы сможете насладиться свежеприготовленным на гриле средиземноморским окунем, красной кефалью и настоящими ремесленными блюдами.Мушаббакдегустация;
• Протокол VIP-шофера:Представительские автомобили Mercedes-Benz с климат-контролем и опытными профессиональными водителями беспрепятственно соединяют Каир, Дамиетту и Порт-Саид.